Bouillon Pigalle

Restaurants & Bars 22 Boulevard de Clichy, 75018 Paris,
Informations

Ils l’ont fait ! En ouvrant un « bouillon » à Pigalle, Pierre et Guillaume Moussié (Chez Jeannette, Le Providence…) réveillent un genre relégué au rang de curiosités gastronomiques, dont Chartier (7, rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e) était l’unique survivance… Apparus à la fin du XVIIIe siècle, les monomaniaques « bouillons » proposaient à la vente un très viandard et grassouillet « bouillon restaurant » (« bouillon qui restaure »), jusqu’à ce que leurs tauliers eurent la bonne idée de servir d’autres « restaurants » – expression alors en usage pour désigner les plats en vente, et non pas encore les établissements où on les mangeait… Bon marché, joyeux, populaires-mais-pas-que, les 250 bouillons parisiens (Duval, Vagenende, Julien, Racines…) requinquèrent le XIXe siècle avant de disparaître peu à peu au XXe. Quel bonheur donc, de voir ce vieil impératif enfin conjugué au présent, avec son cool réfectoire (300 places), ses serveurs pas pingouins, ses prix riquiquis, ses giga banquettes et, quel luxe, une terrasse couverte de dingue au 1er ! A la carte, du quotidien parigot dans la grande lignée de ses illustres ancêtres : œufs à la mayo bien relevée (1,90 €) ; harengs pommes à l’huile (4,50 €) ; bazar de bœuf bourguignon et coquillettes (9,80 €) ; saucisse-purée sur-régressive (11,50 €) ; trop bonne blanquette comme à la zonmé (10,50 €) ; profiterole 100 % maison gonflée à bloc (4,50 €). Et, en rouge ordinaire, un côtes-du-rhône bon camarade décliné en poupées russes : du quart (2,90 €) au… jéroboam (35 €) ! // J.G.

Lucette fait des crêpes
À 0.1 km de l'hôtel
Casino de Paris
À 0.2 km de l'hôtel
La Grande Comédie
À 0.2 km de l'hôtel
Bourgogne Sud
À 0.3 km de l'hôtel
L'Apesanteur
À 0.3 km de l'hôtel
Le Vaisseau Vert
À 0.4 km de l'hôtel
Théâtre Mogador
À 0.4 km de l'hôtel
Passage du Havre
À 0.4 km de l'hôtel
Printemps Haussmann
À 0.6 km de l'hôtel
Galeries Lafayette
À 0.6 km de l'hôtel
Bus Palladium
À 0.6 km de l'hôtel
Moulin Rouge
À 0.7 km de l'hôtel
Palais Garnier
À 0.8 km de l'hôtel
Eglise de la Madeleine
À 1 km de l'hôtel
La Cigale
À 1 km de l'hôtel
Basilique du Sacré Coeur de Montmartre
À 1.1 km de l'hôtel
Musée Grevin
À 1.3 km de l'hôtel
Parc Monceau
À 1.4 km de l'hôtel
Jardin des Tuileries
À 1.5 km de l'hôtel
Jardin du Palais Royal
À 1.7 km de l'hôtel
Grand Palais
À 1.8 km de l'hôtel
Musée Rodin
À 1.9 km de l'hôtel
Centre Pompidou
À 1.9 km de l'hôtel
Musée d'Orsay
À 2 km de l'hôtel
Le Castel
À 0 km de l'hôtel
Le Castel
À 0 km de l'hôtel
L'Étincelle (brasserie parisienne)
À 0.1 km de l'hôtel
Le Comptoir de l'Europe
À 0.2 km de l'hôtel
La Puttanesca
À 0.3 km de l'hôtel
Neva Cuisine
À 0.3 km de l'hôtel
Brasserie Lazare
À 0.3 km de l'hôtel
Upper Café
À 0.4 km de l'hôtel
Brasserie Mollard
À 0.4 km de l'hôtel
Momoka
À 0.4 km de l'hôtel
Les Comédiens
À 0.5 km de l'hôtel
Musée de la Vie romantique
À 0.5 km de l'hôtel
Carmen
À 0.6 km de l'hôtel
Strobi
À 0.6 km de l'hôtel
The Little Italy
À 0.6 km de l'hôtel
Le Wepler
À 0.6 km de l'hôtel
Peco Peco "Restaurant Coreen"
À 0.7 km de l'hôtel
L'arrière Cour
À 0.7 km de l'hôtel
le Musée de la vie Romantique
À 0.7 km de l'hôtel
Strobi
À 0.7 km de l'hôtel
Machine du Moulin Rouge
À 0.7 km de l'hôtel
Restaurant Le petit canard
À 0.7 km de l'hôtel
Le Dépanneur "Restaurant Français Bar Grill"
À 0.8 km de l'hôtel
Biotiful Batignolles
À 0.8 km de l'hôtel
Bouillon Pigalle
À 0.8 km de l'hôtel
Mamma Primi
À 0.8 km de l'hôtel
Pink Mamma
À 0.9 km de l'hôtel
Le Bistrot Des Dames
À 0.9 km de l'hôtel
Ecluse Madeleine
À 0.9 km de l'hôtel
Juste Paris
À 0.9 km de l'hôtel
Buvette Bar à vin
À 1 km de l'hôtel
Glass Bar
À 1 km de l'hôtel
Le Petit Canard
À 1 km de l'hôtel
L'entrée Des Artistes "Restaurant Français"
À 1 km de l'hôtel
Le Bar à Bulles
À 1 km de l'hôtel
Le Yacht Club
À 1 km de l'hôtel
Divan du monde
À 1 km de l'hôtel
L'ecluse
À 1.1 km de l'hôtel
Belle Maison "Restaurant De Poisson"
À 1.1 km de l'hôtel
Bouillon Pigalle
À 1.1 km de l'hôtel
Pomze
À 1.2 km de l'hôtel
Au Petit Riche
À 1.3 km de l'hôtel
Passages parisiens
À 1.3 km de l'hôtel
Orties
À 1.5 km de l'hôtel
Jardin Sauvage Saint-Vincent
À 1.5 km de l'hôtel
Silencio
À 1.6 km de l'hôtel
Restaurant le Brebant
À 1.7 km de l'hôtel
Brasserie Barbès
À 1.7 km de l'hôtel