Thierry Faucher crée "L'Os à Moelle" en Avril 1994 après avoir fait ses premières armes au Bristol de Paris puis sous les ordres du chef Christian Constant au Crillon. 

Le chef vous donne rendez-vous au restaurant "L'Os à Moelle", pour un repas d’affaires, un dîner entre amis ou à deux. L’ardoise évolue au gré du marché, des saisons, et de l’humeur du chef.

Des plats bistronomiques comme la crème de lentilles au foie gras et croutons dorés, la caille rôtie au lard paysan sur céleris rémoulade, le merlan de ligne aux girolles sauce civet et os à moelle, les quenelles de chocolat sauce safranée.

Heures d'ouverture :

Mardi-Vendredi : 12h-14h et 19h-22h30

Samedi : 19h-22h30

Fermé le dimanche et le lundi.