Ne vous y trompez pas, Biotiful Batignolles n'est pas le dernier repaire bio des beautiful people, mais plutôt un beau restaurant bistronomique installé rue Biot, en plein XVII ème. Un lieu insolite et équilibré entre la fine cuisine française et japonaise et une ambiance chaleureuse de bleu et de bois justement décalée.

A sa tête, Sonia Crène et Louis Demanche, duo de gastronomes déjà aux commandes du Lanna Café, bar à tartare feutré situé une encablure plus haut. Dans les cuisines, c'est Valerio Ugliano et Mariko Horiuchi qui officient. Ancien de la Gazetta pour le premier, le chef réunit ses inspirations dans une carte courte et évolutive


Pour finir ou pour bien commencer la soirée, le Biotiful Batignolles propose un bar à cocktails de haute volée, aux commandes de sa bartender, Romane Jamet. En ce moment « Le Cheyenne », très floral, à base de tequila / cointreau / hibiscus ou encore le « Mea culpa » sour vodka / fleur de sureau gingembre / pate de fruits passion
Tout est fait maison des sirops aux jus, du pure kraft cocktails.


Accoudé au bar, une jolie pause pour un cocktail-tapas de début de soirée, Attablé pour un menu trois volets,
Ou bien lové dans un canapé du coin salon....
Biotiful Batignolles est de tous les moments, toutes les envies.

-------------------

Do not be fooled, Biotiful Batignolles is not the last organic haunt of the beautiful people, but instead a beautiful bistronomic restaurant located rue Biot, in the 17th century. An unusual and balanced place between fine French and Japanese cuisine and a warm atmosphere of blue and wood offset.

At its head, Sonia Crène and Louis Demanche, duo of gastronomes already at the controls of the Lanna Café, felted tartar bar located a cable higher. In the kitchen, Valerio Ugliano and Mariko Horiuchi officiate. Former of the Gazetta for the first, the leader combines his inspirations in a short and evolutionary card


To end or start the evening, Biotiful Batignolles offers a high-end cocktail bar, with its bartender, Romane Jamet. At the moment "The Cheyenne", very floral, based on tequila / cointreau / hibiscus or "Mea culpa" sour vodka / elderflower ginger / passion fruit paste
Everything is homemade juice syrups, pure kraft cocktails.


Graduated at the bar, a nice break for an early-evening tapas cocktail, Seated for a three-course menu,
Or nestled in a sofa in the sitting area.
Biotiful Batignolles is of all times, all desires.